Lucie Sabrina

À propos de Lucie Sabrina

À la tête d'Éclat Cacao, Lucie Sabrina Hitt incarne une vision alliant excellence, innovation et passion pour le chocolat. Son parcours s'est construit au sein de deux acteurs majeurs de l'industrie agroalimentaire : Barry Callebaut, leader mondial des produits à base de cacao et de chocolat, puis Nestlé, où elle a développé une solide expertise en développement de produits, qualité et stratégie commerciale.

Ces expériences lui ont permis d'acquérir une connaissance approfondie de l'ensemble de la chaîne de valeur du cacao, depuis la sélection des fèves jusqu'à la création de produits répondant aux plus hauts standards de qualité.

Animée par l'envie de proposer une approche plus authentique et responsable du chocolat, Lucie Sabrina Hitt a fondé Éclat Cacao avec l'ambition de valoriser un savoir-faire d'excellence, des ingrédients rigoureusement sélectionnés et une relation durable avec les producteurs.

Aujourd'hui, elle dirige l'entreprise avec une vision tournée vers l'innovation, la qualité et le respect des origines du cacao, faisant d'Éclat Cacao une marque engagée dans la création de chocolats d'exception.

Son Parcours

Sa Vision

Je suis convaincue que l'avenir du chocolat repose sur l'excellence de son origine. Ma vision est de bâtir un pont entre les producteurs de cacao et les fabricants de chocolat, en garantissant une qualité irréprochable, une traçabilité complète et des partenariats fondés sur la confiance. Éclat Cacao a pour vocation de devenir une référence internationale dans l'approvisionnement en cacao premium, tout en créant de la valeur pour l'ensemble de la filière.