NOS SERVICES
Solutions fiables adaptées aux besoins d’achat et de revente de cacao.
Approvisionnement
Logistique
Service client
Mon rôle de cadre commerciale m'amène au cœur des plantations pour sélectionner personnellement les fèves de cacao les plus nobles.
J'assure le pont entre le savoir-faire des petits producteurs et les standards de qualité élevés des chocolatiers européens.
Chaque lot fait l'objet d'un audit rigoureux garantissant une traçabilité totale, une fermentation optimale et un respect strict des normes d'exportation.
En choisissant notre cacao, vous optez pour une matière première d'excellence, sourcée avec intégrité.
Parce que l'excellence du cacao se joue autant dans le transport que dans la plantation, j'ai mis en place une infrastructure logistique de précision. Mon rôle est de garantir que le profil aromatique des fèves sélectionnées arrive intact dans vos ateliers de fabrication.
Mon engagement ne s'arrête pas à la signature du contrat. En tant qu'interlocutrice unique, j'assure un suivi personnalisé pour garantir la continuité de votre production et la satisfaction de vos exigences techniques.
Axée sur l'Expertise Technique et la Sélection
Chaque lot est inspecté manuellement avant l'achat. Je vérifie la coupe, l'homogénéité et l'absence de défauts majeurs pour garantir un cacao de Grade 1, conforme aux exigences de l'industrie chocolatière européenne.
La négociation se fait directement au cœur des plantations. Ce lien direct sans intermédiaire assure une traçabilité totale pour mes clients et une juste rémunération pour les producteurs partenaires.
Je sélectionne les cabosses arrivées à parfaite maturité. C'est l'assurance d'un taux de sucre optimal dans la pulpe, garant d'une fermentation réussie et du développement futur des arômes complexes que recherchent les chocolatiers.
Notre histoire
Issue d'une culture où le cacao est un héritage, j'ai bâti mon expertise sur le terrain. En observant chaque étape, de la floraison à la récolte, j'ai compris que le secret d'un chocolat d'exception réside dans le respect scrupuleux des processus de fermentation et de séchage. Cette connaissance intime de la terre est aujourd'hui mon plus grand atout commercial.
En tant que cadre commerciale, j'ai identifié un fossé entre les besoins de précision des chocolatiers européens et la réalité des producteurs locaux. J'ai décidé de devenir ce pont stratégique : une interlocutrice capable de parler le langage de l'industrie (normes ISO, certifications, logistique internationale) tout en maîtrisant les codes de la production rurale.
Aujourd'hui, mon activité repose sur une conviction simple : le cacao haut de gamme ne doit pas seulement être bon au goût, il doit être irréprochable dans son parcours. Je m'engage quotidiennement à fournir un approvisionnement transparent, éthique et techniquement parfait, pour que chaque fève qui quitte mes mains devienne une signature pour votre marque.
Projet phare
Assurer l'approvisionnement d'un chocolatier européen en fèves d'origine unique, avec une exigence de traçabilité totale et un profil aromatique spécifique (notes boisées et acidité maîtrisée
Logistique agile
Dans un marché du cacao en constante mutation, la réactivité est une valeur stratégique. Ma structure est conçue pour absorber les imprévus et garantir la continuité de vos flux, quelles que soient les contraintes.
Partenariat fiable
La confiance ne s'octroie pas, elle se construit à chaque expédition. Je m'engage à être le garant de la stabilité entre la terre d'origine et votre excellence industrielle.
Pour un chocolatier, la constance est un défi. Je sélectionne des terroirs spécifiques pour vous assurer un profil aromatique identique d’une livraison à l’autre, facilitant ainsi vos processus de torréfaction.
Téléphone
contact@eclatcacao.com
+33 06 44 67 62 70
Abidjan
Rio Janerio
Bahia